Отправлено: 19.01.08 08:18. Заголовок: Отрывок из книги Доминики Мишель "Ватель и рождение гастрономии"

Отрывок из книги Доминики Мишель "Ватель и рождение гастрономии":

 Отправлено: 24.01.08 22:15. Заголовок: Allitera пишет: Он ..

Allitera пишет:

цитата:

Он во всех замках это проделывал, а сам спал при открытом окне круглый год.

Опять общая черта с папой
Allitera пишет:

цитата:

Прикрыли бы декольте до теплого места.

Или не додумались, или решили, что мода требует жертв. А, может, решили, что при тряске в карете декольте очень эффектно смотрится.

 Отправлено: 24.01.08 22:22. Заголовок: Olga пишет: Дамам б..

Olga пишет:

цитата:

Дамам было влом пару пирожков съесть с королем за компанию? Часто в литературе натыкаюсь на инфу, что для дам было настоящим мучением ехать с королем в карете, и перекусывать надо было и нужду справить негде. Мне бы их трудности. Например, едешь в автобусе часов шесть, восемь без остановки, и ничего, все в порядке вещей, свое положение как трагическое не воспринимаешь. Так что их страдания мне кажутся малость анекдотичными.

"Перекусить" по понятиям Луи 14 означало примерно как для нас хорошо так пообедать. Я думаю, там парой пирожков дело не ограничивалось. Ну и дамы тоже были балованные и изнеженные. Ну а вдруг вам пирожки эти не нравятся, ну просто терперь их не можете. А тут садист-король вас ими запихивает, и попробуйте отказаться, рискуете навлечь на себя его гнев. С туалетом тоже проблема, конечно. Но это еще, я думаю, можно было потерпеть как-нибудь. А вот с открытыми окнами бедные барышни, наверное, ужасно страдали.

 Отправлено: 24.01.08 22:36. Заголовок: Daria пишет: Я дума..

Daria пишет:

цитата:

Я думаю, там парой пирожков дело не ограничивалось.

Ну тогда выход один - не есть ничего задолго до отъезда, потом к радости короля на любые пирожки накинешься с голодухи!

 Отправлено: 24.01.08 22:41. Заголовок: Olga пишет: Ну тогд..

Olga пишет:

цитата:

Ну тогда выход один - не есть ничего задолго до отъезда, потом к радости короля на любые пирожки накинешься с голодухи!

Ну не все такие смышленые были, хотя после первой поездки с королем, наверное, уже были более опытные.

 Отправлено: 25.08.08 10:03. Заголовок: Olga пишет: Ну тогд..

Olga пишет:

цитата:

Ну тогда выход один - не есть ничего задолго до отъезда, потом к радости короля на любые пирожки накинешься с голодухи!

В этом смыле линия поведения Людовика схожа с линией поведения людей, которые обладают какой-нибудь вредной привычкой. Сам поесть любил, и чтобы не быть в этом одиноким, старался накормить всех (ну или не всех, а то перебор выдет) окружающих. Зато, что не говори, а на деле выходил заботливым хозяином. Пусть дамы и давились, это уже их дело. Король угощает!

 Отправлено: 25.08.08 10:59. Заголовок: Maxim пишет: В этом..

Maxim пишет:

цитата:

В этом смыле линия поведения Людовика схожа с линией поведения людей, которые обладают какой-нибудь вредной привычкой. Сам поесть любил, и чтобы не быть в этом одиноким, старался накормить всех (ну или не всех, а то перебор выдет) окружающих. Зато, что не говори, а на деле выходил заботливым хозяином. Пусть дамы и давились, это уже их дело. Король угощает!

Нет, он людил дам с хорошим аппетитом. Ну и в дороге - заботливо так их подкармливал. Как бабаушка внука - скушай милый. не стыдись. Очень даже трогательно. Главное сам себе не позволял вольностей. а дамам. как слабому полу давал поблажку.

 Отправлено: 26.08.08 06:52. Заголовок: Allitera пишет: Гла..

Allitera пишет:

цитата:

Главное сам себе не позволял вольностей. а дамам. как слабому полу давал поблажку.

Да, сам-то он не ел между пищеприемами. Хотя единственное пишут, что ложась на ночь, рядом с ним ставили вазу со всяки рода вкусностями.
Хотя я думаю, что к аппетиту короля стоит относиться чуть спокойннее, чем об этом привыкла говорить популярная историография. Ел он много, это бесспорно, но не в ГИГАНТСКИХ количествах. Бесспорно больше, чем среднестатистический человек, но опять же не как великан, или какой-то Гаргантюа.

 Отправлено: 26.08.08 18:01. Заголовок: Maxim пишет: Хотя е..

Maxim пишет:

цитата:

Хотя единственное пишут, что ложась на ночь, рядом с ним ставили вазу со всяки рода вкусностями.

Ага, хлеб с водой по сути.
Maxim пишет:

цитата:

Хотя я думаю, что к аппетиту короля стоит относиться чуть спокойннее, чем об этом привыкла говорить популярная историография. Ел он много, это бесспорно, но не в ГИГАНТСКИХ количествах. Бесспорно больше, чем среднестатистический человек, но опять же не как великан, или какой-то Гаргантюа

Ну это тогда был признак здоровья. Это король должен демонстрировать. Ну Бурбоны едоки. благо их обмен жто позволял, они же не расползались в объемах. А вот Луи 16 уже не так повезло. Впрочем. как и его брату 18. За чревоугодие приходилось платить объемами талии и всего остального.

 Отправлено: 27.08.08 07:38. Заголовок: Allitera пишет: Ну ..

Allitera пишет:

цитата:

Ну Бурбоны едоки. благо их обмен жто позволял, они же не расползались в объемах.

Особо они не расползались, однако с пищеварением все равно не все было в порядке. Я думаю, что тот же дизбактериоз у юдовика был. НЕ даорм же он частенько мучился болями в животе и проблемами со стулом.

 Отправлено: 27.08.08 17:44. Заголовок: Maxim пишет: Я дума..

Maxim пишет:

цитата:

Я думаю, что тот же дизбактериоз у юдовика был. НЕ даорм же он частенько мучился болями в животе и проблемами со стулом.

Дисбиоз - это современный диагноз. В общем, не заставляй меня влезать подробности. Его проблема была другой. а дисбиоз все-таки от антибиотиков в основном.

 Отправлено: 28.08.08 06:45. Заголовок: Allitera пишет: Дис..

Allitera пишет:

цитата:

Дисбиоз - это современный диагноз. В общем, не заставляй меня влезать подробности. Его проблема была другой. а дисбиоз все-таки от антибиотиков в основном.

Не буду, не буду. Да я и сам хочу в этом разобраться, в вопросе здоровыья короля, только приобрету соответствующий фалиант. До сих пор корю себя за то, что не купил эту книгу в Париже. Хотя моя Оля говорила: возьми. Но, как я уже писал, в от момент мое сердце светилось от того, что в руки попались дневники короля от Блюша.

 Отправлено: 28.08.08 16:33. Заголовок: Maxim пишет: Да я и..

Maxim пишет:

цитата:

Да я и сам хочу в этом разобраться, в вопросе здоровыья короля,

Можно. но дифдиагностика мало вероятно. так как симпотоматика бывает одинаковой. а заболевания разные. Но книга интересная.

 Отправлено: 29.08.08 06:54. Заголовок: Allitera пишет: Мож..

Allitera пишет:

цитата:

Можно. но дифдиагностика мало вероятно. так как симпотоматика бывает одинаковой. а заболевания разные. Но книга интересная.

Верю, и сразу же в нее вцеплюсь, как только доберусь.

 Отправлено: 02.09.08 13:38. Заголовок: Блюш, помнится, что-..

Блюш, помнится, что-то писал про солитера, который заставлял Бурбонов поглощать еду в больщих количествах...

 Отправлено: 02.09.08 15:09. Заголовок: Snorri пишет: Блюш,..

Snorri пишет:

цитата:

Блюш, помнится, что-то писал про солитера, который заставлял Бурбонов поглощать еду в больщих количествах...

С возвращением. чувствую под Турецким солнцем Блюш хорошо пошел. Да. он упоминает солитера, но пока только у него одного встречала - надо искать в журнале здоровья. так как, как диагноз червя вроде не ставили.

 Отправлено: 03.09.08 06:12. Заголовок: Allitera пишет: над..

Allitera пишет:

цитата:

надо искать в журнале здоровья

Чем больше слышу пор эту книгу, тем больше расстраиваюсь, что не купил ее когда была возможность.
Ну ничего , наверстаем.

 Отправлено: 06.09.08 01:26. Заголовок: Allitera С возвращен..

Allitera

цитата:

С возвращением. чувствую под Турецким солнцем Блюш хорошо пошел.

Оффтоп: Спасибо!
Как правило, я беру с собой в отпуск такие большие книги - ничто не отвлекает, можно спокойно прочитать ;-)

 Отправлено: 08.09.08 06:52. Заголовок: Кстати, мы с Олей пе..

Кстати, мы с Олей перечитывали главу про апетит короля и Оля как эндокренолог, учтя все что там написана, сказало, что очень похоже на то, что у него были паразиты, о чем тоже уже немало сказано. Ну и она не могла не подивиться тому, что у него был желудох хорошей растяжимости.

 Отправлено: 08.09.08 16:07. Заголовок: Maxim пишет: Кстати..

Maxim пишет:

цитата:

Кстати, мы с Олей перечитывали главу про апетит короля и Оля как эндокренолог, учтя все что там написана, сказало, что очень похоже на то, что у него были паразиты, о чем тоже уже немало сказано. Ну и она не могла не подивиться тому, что у него был желудох хорошей растяжимости.

Надо понимать, что не все. что сервиловалось отправлялось до последнего кусочка в желудок короля. Опять же так кушал и Луи Трез и Генрих. а у них вроде паразитов быть не должно.

 Отправлено: 09.09.08 06:43. Заголовок: Allitera пишет: а ..

Allitera пишет:

цитата:

а у них вроде паразитов быть не должно.

А почему их не должно было быть?
Allitera пишет:

цитата:

Надо понимать, что не все. что сервиловалось отправлялось до последнего кусочка в желудок короля.

В этом-то я и не сомневаюсь.